Akademia Kulinarna projektu mode: lina

Poznańska pracownia mode:lina opracowała projekt wnętrza Akademii Kulinarnej w Łodzi. Utrzymana w industrialnym charakterze sala przypomina niewielkie studio telewizyjne, w którym centralne miejsce zajmuje kuchnia.

Akademia Kulinarna Bidfood Farutex to miejsce, gdzie profesjonalni kucharze doskonalą swoje umiejętności. Zajęcia i pokazy odbywają się w kilku miastach w Polsce. Projekt aranżacji wnętrz najnowszej sali powstał według projektu poznańskiej pracowni mode:lina.

Siedzibę akademii zaprojektowano z myślą zarówno o wykorzystaniu do prezentacji i warsztatów kulinarnych czy sommelierskich oraz w celu organizacji spotkań w większym gronie. Służy temu widownia dla ponad 40 osób. Ze względu na fakt, że kucharz gra podczas pokazów pierwsze skrzypce, architekci zaproponowali wyeksponowaną kuchnię, którą umieszczono na wyspie stworzonej ze stylizowanych biało-czarnych płytek.

U góry kuchnia zwieńczona jest czarną kratownicą z kompletnym osprzętem multimedialnym, dzięki któremu goście mogą śledzić proces powstawania posiłków na telewizorach i wysuwanym ekranie. Czarna stalowa konstrukcja posłużyła również do stworzenia regałów z drewnianymi kubikami, przystosowanymi do przechowywania win. Neony nad regałami ułatwiają odnalezienie butelki z wybranego zakątka świata.