Życie w Architekturze 2025. Tuna Restauracja rybna. Medusa Group

Życie w Architekturze 2025. Tuna Restauracja rybna. Założenia autorskie

Restauracja Tuna, zlokalizowana przy ul. Elektrycznej 2 w Warszawie, to połączenie doskonałej kuchni i śmiałego designu. Koncept kulinarno-designerski został stworzony przez szefa kuchni Martina Gimeneza Castro i australijskiego projektanta graficznego Davida Racchiego. Tuna specjalizuje się w serwowaniu owoców morza, co znalazło odzwierciedlenie zarówno w karcie dań, jak i w aranżacji wnętrza.

Od początku celem było stworzenie spójnej i nietuzinkowej przestrzeni, która odda charakter restauracji i będzie godną reprezentacją wizualną, nie dominującą nad kuchnią. Po wielu rozmowach wyłoniliśmy koncepcję „total look” - architektury totalnej, gdzie wszystkie ściany sali restauracyjnej zostały wykończone pokrywkami od puszek, których rytm imituje rybie łuski. Do realizacji tej śmiałej okładziny wykorzystano prawie 25 tysięcy pokrywek, co czyni wnętrze nie tylko unikalnym, ale także imponującym pod względem rozmachu.

Za identyfikację wizualną odpowiada David Racchi, który uczestniczył w procesie projektowym wnętrza i stworzył identyfikację wizualną marki: dowcipną, ale współgrającą z wnętrzami. Przestrzeń uzupełniają starannie dobrane akcesoria, również wpisujące się w morską stylistykę, a każdy detal został przemyślany tak, by nie dominować nad łuskową okładziną ścienną. Restauracja Tuna cieszy się znakomitą opinią dzięki wybitnej kuchni Martina Gimeneza Castro i jego zespołu. Jakość serwowanych dań i dbałość o każdy szczegół docenił także przewodnik Michelin, wyróżniając restaurację prestiżowym tytułem. Tuna to miejsce, gdzie najwyższa jakość kulinarna spotyka się z odważnym wzornictwem.

Życie w Architekturze 2025. Tuna Restauracja rybna. Autorzy

Autor projektu:

Medusa Group

Zespół autorski:

Architekci: Przemo Łukasik, Łukasz Zagała współpraca autorska: Izabela Moskal, Natalia Sołjan, Maja Gacka, Dorota Pala

Dlaczego wg zgłaszających ta realizacja powinna zdobyć Grand Prix:

Kluczowym elementem wyróżniającym warszawską restaurację rybną Tuna jest unikalny koncept wystroju wnętrza, który określa się mianem „total look” - architektury totalnej.

Wszystkie ściany sali restauracyjnej zostały wykończone pokrywkami od puszek, których rytm imituje rybie łuski. Wykorzystanie prawie 25 tysięcy pokrywek jest nie tylko imponujące wykonawczo, ale także porusza zagadnienie recyklingu poprzez tzw. “upcycling”. W puszkach restauracja sprzedaje swoje wyroby garmażeryjne, serwuje przystawki, a pokrywki służą jako podstawki pod napoje.

Projekt cechuje się pełną spójnością koncepcyjną i tematyczną. Wszystko dzięki ścisłej współpracy z klientami: szefem kuchni Martinem Gimenez Castro i projektantem graficznym Davidem Racchi, który odpowiadał za identyfikację wizualną. Każdy detal został przemyślany tak, by w nieoczywisty sposób nawiązywać do motywów kojarzących się z wodą i rybami.

Nie bez znaczenia jest lokalizacja w sąsiedztwie Wisły. Restauracja Tuna cieszy się znakomitą opinią i prestiżem, co potwierdza dwukrotne wyróżnienie przez przewodnik Michelin. Fakt, że tak uznane gremium doceniło zarówno kuchnię, jak i to, co kuchnię otacza, świadczy o jakości, której wystrój wnętrz jest integralną częścią. Restauracja Tuna to przykład, jak architektura wnętrz może w zręczny sposób dopełnić funkcję, tworząc całość, którą cechuje tak pożądana ostatnimi czasy “niewymuszona elegancja”.

Tuna Restauracja rybna. Metryka realizacji

Oficjalna nazwa i typ realizacji: Tuna Restauracja rybna, obiekt komercyjny 

Inwestor: Martin Gimenez Castro, David Racchi

Generalny wykonawca: lokalni podwykonawcy zarządzani przez inwestora

Powierzchnia użytkowa: 172,6 m2

Data przygotowania projektu/ukończenia realizacji: 2021-2022/2022

10. edycja Życia w Architekturze

Wystartowała 10. edycja konkursu ŻYCIE W ARCHITEKTURZE. To wyjątkowe przedsięwzięcie, w którym od 1995 roku nagradzamy polskie realizacje, w najlepszy lub najciekawszy sposób wskazujące kierunek myślenia o relacjach życia i architektury. Na autorów i autorki najlepszego obiektu lub przestrzeni (Grand Prix) czeka nagroda pieniężna w wysokości 20 000 zł.

Czytaj więcej o konkursie Życie w Architekturze 2025

ŻYCIE W ARCHITEKTURZE to najstarszy, organizowany nieprzerwanie od przełomu 1989 roku konkurs na najbardziej wartościowe realizacje w Polsce. W dziewięciu poprzednich edycjach rywalizowało w sumie ponad 3000 budynków i przestrzeni publicznych. Konkurs niezmiennie wskazuje nowe zjawiska, potrzeby i kierunki, jakie pojawiają się w dziedzinie projektowania. Co kilka lat stwarza okazję do spojrzenia na polską architekturę z szerokiej perspektywy. Nie jest ona zniekształcona, bo projekty nie są nominowane, lecz nadsyłane przez samych autorów.

Jury konkursu Życie w Architekturze 2025

Życie w Architekturze 2025. Rekordowe zgłoszenia

W tym roku pracownie architektoniczne zgłosiły do konkursu blisko 400 realizacji (wciąż trwa ich weryfikacja pod kątem zgodności z regulaminem). W tej edycji czeka na Was kilka nowości. Najważniejszą z nich jest brak kategorii. Nie będziemy oddzielnie oceniać np. domów jednorodzinnych czy obiektów komercyjnych. Chcemy skoncentrować się na ŻYCIU w architekturze, czyli jej relacji z odbiorcami i otoczeniem. Kolejną kwestią jest wprowadzenie wojewódzkich list TOP 10, czyli zestawienia najciekawszych realizacji w każdym z 16 województw. Ogłoszenie każdej listy TOP 10 będzie odbywało się w formie audycji, w której opowiemy o wybranych realizacjach i przedstawimy uzasadnienie naszych decyzji.

Zasady konkursu Życie w Architekturze 2025

Cieszymy się, że spośród wszystkich polskich realizacji z lat 2020-2024 będziemy mogli wspólnie wybrać:

Najlepszy obiekt lub przestrzeń 
wskazujące kierunek 
myślenia o relacjach życia 
i architektury (Grand Prix)Ulubieńca Publiczności Laureata Środowiska 
przyznawany przez 
architektów i architektki Laureatów Nagrody Sponsora – firmy Velux

Ze 160 najlepszych polskich projektów wybierzemy TOP 60, czyli 60 najciekawszych obiektów lub przestrzeni. Zostaną one poddane ocenie naszego jury i to właśnie spośród nich wyłoniony zostanie laureat nagrody Grand Prix, a drogą głosowania wskazani zdobywcy tytułów Ulubieniec Publiczności oraz Laur Środowiska – Nagroda Architektów i Architektek.

Dzięki firmie VELUX będziemy mogli także wręczyć trzy dodatkowe nagrody. Zostaną one przyznane tym realizacjom, które wykorzystują światło dzienne jako element kształtowania architektury i poprawy jakości przestrzeni pod dachem z wykorzystaniem okien dachowych. Suma nagród fundowanych przez sponsora wynosi 10 000 zł. Rozstrzygnięcie nastąpi w grudniu 2025 roku.

Sponsorzy konkursu. Na zwycięzcę czeka 20 000 zł

Całe to przedsięwzięcie nie byłoby możliwe bez wsparcia naszych partnerów. Głównym sponsorem 10. edycji ŻYCIA W ARCHITEKTURZE jest Saint-Gobain. Wśród grona sponsorskiego znajdziemy także właścicieli marek: Aluprof, Dyson, Humanscale i VELUX, a także Ecophon, Glassolutions, Isover, Leca, Rigips, Weber oraz Swisspacer z Grupy Saint-Gobain.

Na zdobywcę Grand Prix czeka 20 000 zł.